花びら餅／和菓子教室 青洋／kyoto

京都 裏千家の初釜でいただく花びら餅

やさしいお味の白味噌餡と歯触りの良い牛蒡の組み合わせ

求肥にほんのりと透けるピンク色が愛らしい

表面に少し皺が出来てしまったけれど、良しとしよう